プリフィックスコース
-----------------------------------------------------------------------5,400円
アラカルトの中より、前菜・パスタ・セコンド・ドルチェそれぞれ一品ずつ
お客様のお好きなものをお選び頂くコースです。
-----------------------------------------------------------------------5,400円
アラカルトの中より、前菜・パスタ・セコンド・ドルチェそれぞれ一品ずつ
お客様のお好きなものをお選び頂くコースです。
メニュー ス･ミズーラ（オーダーメイドコース）
旬の食材を使い、お客様のお好みやご予算に応じてメニューをお作りするお任せコースです。
皿数の目安と致しましては、
■前菜・手打ちパスタ・セコンド・ドルチェ
------------------------------------------------------------------5,000円
■前菜２皿・パスタ２皿・セコンド・ドルチェ
------------------------------------------------------------------7,000円
＊その他の組み合わせも承れます。
＊グループ単位でのご注文とさせていただきますが、ご要望に応じて
出来るだけお客様一人ひとりに合わせた料理をご紹介したいと思っております。
＊混雑時はお時間がかかりますので、ご予約時にお料理の相談をさせて頂けますと
お客様をお待たせする時間を短くできます。
旬の食材を使い、お客様のお好みやご予算に応じてメニューをお作りするお任せコースです。
皿数の目安と致しましては、
■前菜・手打ちパスタ・セコンド・ドルチェ
------------------------------------------------------------------5,000円
■前菜２皿・パスタ２皿・セコンド・ドルチェ
------------------------------------------------------------------7,000円
＊その他の組み合わせも承れます。
＊グループ単位でのご注文とさせていただきますが、ご要望に応じて
出来るだけお客様一人ひとりに合わせた料理をご紹介したいと思っております。
＊混雑時はお時間がかかりますので、ご予約時にお料理の相談をさせて頂けますと
お客様をお待たせする時間を短くできます。
デグスタッツィオーネコース （２名様より 要予約）
----------------------------------------------------------------------10,000円
旬の食材を使用し、シェフの感性から組み立てられるコースです。
ご予約の際にご要望をお伺いし、特別なコースをお作りする事も出来ます。
----------------------------------------------------------------------10,000円
旬の食材を使用し、シェフの感性から組み立てられるコースです。
ご予約の際にご要望をお伺いし、特別なコースをお作りする事も出来ます。
グラスワインコース--------------------------------------------------4,000円
食前酒・白ワイン２種・赤ワイン２種・食後酒のコースです。
お料理との相性も考えてお出しします。
＊ディナータイムは、コペルトとしてお一人様６００円頂いております。
＊本日の食材・料理等、ご説明に伺いますので、シェフをお呼び下さい。
＊お会計はテーブルにてお願い致します。
＊各種カードご利用いただけます。
＊6歳以下のお子様はご遠慮いただいております。（ランチタイムは可）
＊本日の食材・料理等、ご説明に伺いますので、シェフをお呼び下さい。
＊お会計はテーブルにてお願い致します。
＊各種カードご利用いただけます。
＊6歳以下のお子様はご遠慮いただいております。（ランチタイムは可）
前 菜 antipasto 各1500円
■本カワハギのカルパッチョ そのキモと海のジュレ添え
■フォアグラのソテー マルサラ酒のソース そば粉のガレット添え
■北海道産キジのソパコアーダ（パングラタン）コンソメ仕立て
■タラバ蟹のフリット バジル風味 アスパラのサラダ添え
■ホタテのソテーと季節の野菜 バーニャカウダ仕立て
■本カワハギのカルパッチョ そのキモと海のジュレ添え
■フォアグラのソテー マルサラ酒のソース そば粉のガレット添え
■北海道産キジのソパコアーダ（パングラタン）コンソメ仕立て
■タラバ蟹のフリット バジル風味 アスパラのサラダ添え
■ホタテのソテーと季節の野菜 バーニャカウダ仕立て
パスタ primo piatto 各1500円
■キタッラ(弦で切ったパスタ) 渡り蟹のトマトソース
■パッパルデッレ 蝦夷鹿のラグー（煮込み）ソース ボロネーゼ風
■スパゲッティーニ ペルカトーレロッソ（魚介のトマトソース）
■タリオリーニ オマールエビのトマトクリームソース
■じゃがいものニョッキアマトリチャーナソース タケノコ添え
■リングイーネ 牡蠣と舞茸のペペロンチーノ
■ピチ エビとひよこ豆のソース パンチェッタ添え
■タリアテッレ ポルチーニ茸のクリームソース
■スパゲッティーニ 自家製カラスミと炒め玉葱のペペロンチーノ
■安納芋のトルテッリ ゴルゴンゾーラとホロホロ鶏のソース
■リゾット アラ ペアラ ヴェネト風（赤ワインと肉のミンチ、レモン風味）
＊ソースとパスタの組み合わせは変えられます。ご相談下さい。
セコンド secondo piatto （メインディッシュ）各2500円
■築地より本日の魚料理
■イタリア産家禽ウサギとポルチーニのロースト
■仔羊の炭火焼き ハーブ風味 サルサヴェルデ添え
■仏産ウズラのベーコンロール蒸し 粒マスタード風味の赤ワインソース
■駿河湾産スカンピ（手長海老）のグリル（＋５００円）
■沖縄産あぐ～豚の炭火焼き ラビゴットソース
■キタッラ(弦で切ったパスタ) 渡り蟹のトマトソース
■パッパルデッレ 蝦夷鹿のラグー（煮込み）ソース ボロネーゼ風
■スパゲッティーニ ペルカトーレロッソ（魚介のトマトソース）
■タリオリーニ オマールエビのトマトクリームソース
■じゃがいものニョッキアマトリチャーナソース タケノコ添え
■リングイーネ 牡蠣と舞茸のペペロンチーノ
■ピチ エビとひよこ豆のソース パンチェッタ添え
■タリアテッレ ポルチーニ茸のクリームソース
■スパゲッティーニ 自家製カラスミと炒め玉葱のペペロンチーノ
■安納芋のトルテッリ ゴルゴンゾーラとホロホロ鶏のソース
■リゾット アラ ペアラ ヴェネト風（赤ワインと肉のミンチ、レモン風味）
＊ソースとパスタの組み合わせは変えられます。ご相談下さい。
セコンド secondo piatto （メインディッシュ）各2500円
■築地より本日の魚料理
■イタリア産家禽ウサギとポルチーニのロースト
■仔羊の炭火焼き ハーブ風味 サルサヴェルデ添え
■仏産ウズラのベーコンロール蒸し 粒マスタード風味の赤ワインソース
■駿河湾産スカンピ（手長海老）のグリル（＋５００円）
■沖縄産あぐ～豚の炭火焼き ラビゴットソース
デザート dolce 各 ７００円
■自家製ジェラート盛り合わせ
■カボチャとコーヒーのプリン（ボネ） ポタージュスープ仕立て
■金柑とホワイトチョコのグラス仕立て チョコチップのジェラート添え
■カマンベールチーズ風味のスフレ イチヂクとマルサラ酒のジェラート添え
■イチゴと紅茶のババロア フロマージュブランのジェラート添え
■チーズ盛り合わせ ￥１０００～（ドルチェの代わりは＋３００円）
食後酒、デザートワイン、グラッパなど８００円よりございます。
＊追加のご注文はお早めにお願い致します。
＊メニューは随時変更がございます。
■自家製ジェラート盛り合わせ
■カボチャとコーヒーのプリン（ボネ） ポタージュスープ仕立て
■金柑とホワイトチョコのグラス仕立て チョコチップのジェラート添え
■カマンベールチーズ風味のスフレ イチヂクとマルサラ酒のジェラート添え
■イチゴと紅茶のババロア フロマージュブランのジェラート添え
■チーズ盛り合わせ ￥１０００～（ドルチェの代わりは＋３００円）
食後酒、デザートワイン、グラッパなど８００円よりございます。
＊追加のご注文はお早めにお願い致します。
＊メニューは随時変更がございます。
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