プリフィックスコース
-----------------------------------------------------------------------5,400円
アラカルトの中より、前菜・パスタ・セコンド・ドルチェそれぞれ一品ずつ
お客様のお好きなものをお選び頂くコースです。
-----------------------------------------------------------------------5,400円
アラカルトの中より、前菜・パスタ・セコンド・ドルチェそれぞれ一品ずつ
お客様のお好きなものをお選び頂くコースです。
メニュー ス･ミズーラ（オーダーメイドコース）
旬の食材を使い、お客様のお好みやご予算に応じてメニューをお作りするお任せコースです。
皿数の目安と致しましては、
■前菜・手打ちパスタ・セコンド・ドルチェ
------------------------------------------------------------------5,000円
■前菜２皿・パスタ２皿・セコンド・ドルチェ
------------------------------------------------------------------7,000円
＊その他の組み合わせも承れます。
＊グループ単位でのご注文とさせていただきますが、ご要望に応じて
出来るだけお客様一人ひとりに合わせた料理をご紹介したいと思っております。
＊混雑時はお時間がかかりますので、ご予約時にお料理の相談をさせて頂けますと
お客様をお待たせする時間を短くできます。
旬の食材を使い、お客様のお好みやご予算に応じてメニューをお作りするお任せコースです。
皿数の目安と致しましては、
■前菜・手打ちパスタ・セコンド・ドルチェ
------------------------------------------------------------------5,000円
■前菜２皿・パスタ２皿・セコンド・ドルチェ
------------------------------------------------------------------7,000円
＊その他の組み合わせも承れます。
＊グループ単位でのご注文とさせていただきますが、ご要望に応じて
出来るだけお客様一人ひとりに合わせた料理をご紹介したいと思っております。
＊混雑時はお時間がかかりますので、ご予約時にお料理の相談をさせて頂けますと
お客様をお待たせする時間を短くできます。
デグスタッツィオーネコース
-----------------------------------------------------------------------8,000円
旬の食材を使用し、シェフの感性から組み立てられるコース
２名様以上とさせていただきます。また、食材をその日に築地にて仕入れるため、
要予約とさせていただきます。
-----------------------------------------------------------------------8,000円
旬の食材を使用し、シェフの感性から組み立てられるコース
２名様以上とさせていただきます。また、食材をその日に築地にて仕入れるため、
要予約とさせていただきます。
グラスワインコース--------------------------------------------------4,000円
食前酒・白ワイン２種・赤ワイン２種・食後酒のコースです。
お料理との相性も考えてお出しします。
＊ディナータイムは、コペルトとしてお一人様６００円頂いております。
＊本日の食材・料理等、ご説明に伺いますので、シェフをお呼び下さい。
＊お会計はテーブルにてお願い致します。
＊各種カードご利用いただけます。
＊6歳以下のお子様はご遠慮いただいております。（ランチタイムは可）
＊本日の食材・料理等、ご説明に伺いますので、シェフをお呼び下さい。
＊お会計はテーブルにてお願い致します。
＊各種カードご利用いただけます。
＊6歳以下のお子様はご遠慮いただいております。（ランチタイムは可）
前 菜 antipasto 各1500円
■本マグロのタルタル パーネカラサウのミルフィーユ仕立て
■仏産鴨肉とポルチーニ茸の冷製コンソメスープ仕立て
■サヨリと和梨のサラダ仕立て アンチョビソース
■イワシ料理のバリエーション ３種類
■縞ボタンエビのラルド巻きソテー マンゴー添え
■冷製フォアグラのテリーヌ プラムのソースとブリオッシュ添え
■本マグロのタルタル パーネカラサウのミルフィーユ仕立て
■仏産鴨肉とポルチーニ茸の冷製コンソメスープ仕立て
■サヨリと和梨のサラダ仕立て アンチョビソース
■イワシ料理のバリエーション ３種類
■縞ボタンエビのラルド巻きソテー マンゴー添え
■冷製フォアグラのテリーヌ プラムのソースとブリオッシュ添え
パスタ primo piatto 各1500円
■キタッラ(弦で切ったパスタ) 渡り蟹のトマトソース
■タリオリーニ スルメイカのわた煮ソース
■ガルガネッリ ホロホロ鳥のラグー（煮込み）ソース
■キタッラ ペスカトーレ ロッソ（魚介のトマトソース）
■タリアテッレ うなぎと万願寺唐辛子のトマトソース
■ストロッツァプレッティ 時鮭のバジルクリームソース
■スパゲッティーニ 真アジとウイキョウのペペロンチーノ カラスミ添え
■カヴァテッリ トリッパ（ハチノス）のトマトソース
■リコッタチーズのニョッキ 野菜の煮込みソース オルトナーラ 菜園風
■カボチャのトルテッリ マントヴァ風 タレッジョチーズのソース
■冷製パプリカのタリオリーニ ずわい蟹とフルーツトマト （＋３００円）
■サフランのマルタリアーティ シャコと野菜のソース
■タリアテッレ 生ウニのトマトクリームソース
＊ソースとパスタの組み合わせは変えられます。ご相談下さい。
セコンド secondo piatto （メインディッシュ）各2500円
■築地より本日の魚料理
■イベリコ豚ホホ肉の白ワイン煮込み
■仔羊の炭火焼き ハーブ風味
■茨城産仔鳩のロースト カシスのソース
■フランス産ひな鳥の松茸リゾット詰め 粒マスタードソース
■仔牛とモッツァレラのインボルティーニ（詰め物ロースト）
■キタッラ(弦で切ったパスタ) 渡り蟹のトマトソース
■タリオリーニ スルメイカのわた煮ソース
■ガルガネッリ ホロホロ鳥のラグー（煮込み）ソース
■キタッラ ペスカトーレ ロッソ（魚介のトマトソース）
■タリアテッレ うなぎと万願寺唐辛子のトマトソース
■ストロッツァプレッティ 時鮭のバジルクリームソース
■スパゲッティーニ 真アジとウイキョウのペペロンチーノ カラスミ添え
■カヴァテッリ トリッパ（ハチノス）のトマトソース
■リコッタチーズのニョッキ 野菜の煮込みソース オルトナーラ 菜園風
■カボチャのトルテッリ マントヴァ風 タレッジョチーズのソース
■冷製パプリカのタリオリーニ ずわい蟹とフルーツトマト （＋３００円）
■サフランのマルタリアーティ シャコと野菜のソース
■タリアテッレ 生ウニのトマトクリームソース
＊ソースとパスタの組み合わせは変えられます。ご相談下さい。
セコンド secondo piatto （メインディッシュ）各2500円
■築地より本日の魚料理
■イベリコ豚ホホ肉の白ワイン煮込み
■仔羊の炭火焼き ハーブ風味
■茨城産仔鳩のロースト カシスのソース
■フランス産ひな鳥の松茸リゾット詰め 粒マスタードソース
■仔牛とモッツァレラのインボルティーニ（詰め物ロースト）
デザート dolce 各 ７００円
■自家製ジェラート盛り合わせ
■ヨーグルトとアマレナのシブースト ラベンダーのジェラート添え
■チョコレートのセミフレッド（ムースアイス）フルーツ添え
■カッサータジェラートのカンノーリ仕立て
■桃のコンポートとカモミールのジェラート カクテル仕立て
■チーズ盛り合わせ ￥１０００～（ドルチェの代わりは＋３００円）
食後酒、デザートワイン、グラッパなど８００円よりございます。
＊追加のご注文はお早めにお願い致します。
＊メニューは随時変更がございます。
■自家製ジェラート盛り合わせ
■ヨーグルトとアマレナのシブースト ラベンダーのジェラート添え
■チョコレートのセミフレッド（ムースアイス）フルーツ添え
■カッサータジェラートのカンノーリ仕立て
■桃のコンポートとカモミールのジェラート カクテル仕立て
■チーズ盛り合わせ ￥１０００～（ドルチェの代わりは＋３００円）
食後酒、デザートワイン、グラッパなど８００円よりございます。
＊追加のご注文はお早めにお願い致します。
＊メニューは随時変更がございます。
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