Concept

荻窪という都心から離れた場所にあるドラマティコ。



築地や無農薬農園にシェフ自身が足を運び、

厳選した旬の食材で、素材の味を活かし、

お客様にご満足頂けるお料理を提供する事が

私共ドラマティコのコンセプトです。

シェフからのご挨拶

前オーナーが退き、オーナーシェフとして
ドラマティコを継いで、まもなく1年。

これからも皆様に愛される店を目指して参ります。


皆様のわがままなオーダーを心よりお待ちしております。

重岡　中也（しげおか ちゅうや）
1979年 1月13日 生まれ　静岡県出身

19歳 ドラマティコ入店
21歳 シェフに任命
2度のイタリア修行を経て、
シェフとして再度ドラマティコに入店。